Como fazer cuca com goiabada?

Atualizado: Fev 6

Quer saber como fazer cuca com goiabada? Então leia nossa receita aqui embaixo para saber o passo a passo.

Cuca com goiabada

Ingredientes

  1. 200g de manteiga em temperatura ambiente

  2. 2 xícara (chá) de açúcar

  3. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

  4. 1 colher (sopa) de fermento em pó

  5. 4 ovos

  6. 2 xícaras (chá) de leite

  7. Manteiga para untar e farinha para polvilhar

  8. 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  9. ½ xícara (chá) de açúcar

  10. 50g de manteiga gelada em cubinhos miúdos

  11. 200g de goiabada em fatias finas

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (médio), pincele com manteiga e polvilhe a farinha em uma assadeira grande.

  2. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar e bata na batedeira até obter um creme branco. 

  3. Adicione os ovos um a um e continue batendo até obter um creme macio. Aos poucos e alternadamente, adicione a farinha, o fermento e o leite, mexendo apenas o suficiente para que tudo fique uma massa lisa e macia. 

  4. Despeje a massa na assadeira.

  5. Espalhe as rodelas de goiaba sobre a massa e reserve.

  6. Asse o cuca por cerca de 45 minutos, até que cresça, fique dourado e saia limpo, inserindo um palito dentro. 

  7. Deixe esfriar, retire da forma e sirva em pedaços com creme de leite espesso ou pesado.

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Informações adicionais sobre a cuca com goiabada

A receita tem uma dificuldade muito fácil, porém é muito deliciosa e qualquer pessoa pode fazer, ideal para acompanhar com café.

Curiosidades sobre a cuca com goiabada

Bolo cuca é muito parecido com Streuselkuchen, uma massa tradicional da culinária alemã.

O nome cuca vem do aportuguesamento fonético do termo inglês cooker, que em português significa assar ou fogão. 

Já Streuselkuchen chegou ao sul do Brasil por meio de imigrantes alemães.

O nome cuca também é usado no sul do Brasil para designar bolos e sobremesas, que são feitos de acordo com receitas originais alemãs.

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