Como fazer cuca recheada com chocolate?

Atualizado: Fev 6

Quer saber como fazer cuca recheada com chocolate? Então leia nossa receita aqui embaixo para saber o passo a passo.

Como fazer cuca recheada com chocolate

Ingredientes

  1.  1 kg de farinha de trigo

  2. 1 xícara cheia de açúcar

  3. 2 envelopes de fermento para pão

  4. 1 pitada de sal

  5. Para o creme:

  6. 3 colheres (sopa) de margarina

  7. 3 ovos

  8. 1 copo de leite morno

  9. 1 gema para pincelar

  10. 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó

  11. 2 colheres (sopa) de açúcar

  12. 1 colher (sopa) de margarina

  13. Para farofa:

  14. 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

  15. 5 colheres (sopa) de açúcar

  16. 2 colheres (sopa) de margarina gelada

Modo de preparo

  1. Separe cerca de 1 xícara de farinha para adicioná-la gradualmente à massa enquanto a amassa.

  2. Misture os ingredientes conforme a receita e sove até obter uma massa homogênea, soltando das mãos.

  3. Deixe crescer até que dobre de volume.

  4. Amasse novamente e divida em 3 partes iguais. Abra cada parte da massa com um rolo e espalhe o recheio

  5. Enrole como um rolo, certificando-se de que o recheio fica bem protegido e não vaza.

  6. Mexa os ingredientes para o creme até formar um creme, não precisa levar ao fogo.

  7. Misture todos os ingredientes com um garfo.

  8. Coloque os biscoitos embrulhados em formas de pão e espere que dobrem de tamanho

  9. Ou coloque uma bola de massa em um copo d’água e espere que cresça quando a massa estiver pronta para assar.

  10. Após levedar, pincele com a gema e acrescente a farinha.

  11. Asse em forno pequeno por cerca de uma hora.

Agora você sabe como fazer uma cuca recheada com chocolate e preparar essa receita muito fácil.

Tempo de preparo: 180 minutos

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Fácil

Informações adicionais sobre a cuca recheada com chocolate

A receita tem uma dificuldade média, porém é muito deliciosa e qualquer pessoa pode fazer se acompanhar a receita, ideal para acompanhar com café.

Curiosidades sobre a cuca recheada com chocolate

Bolo cuca é muito parecido com Streuselkuchen, uma massa tradicional da culinária alemã.

O nome cuca vem do aportuguesamento fonético do termo inglês cooker, que em português significa assar ou fogão. 

Já Streuselkuchen chegou ao sul do Brasil por meio de imigrantes alemães.

O nome cuca também é usado no sul do Brasil para designar bolos e sobremesas, que são feitos de acordo com receitas originais alemãs.

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