Como fazer cupcake negresco

Atualizado: Fev 6

Quer saber como fazer cupcake negresco? Então leia nossa receita aqui embaixo para saber o passo a passo.

Como fazer Cupcake Negresco?

Ingredientes

  1. 2 ovos (claras e gemas separadas)

  2. 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

  3. 1 xícara (chá) de açúcar refinado

  4. xícara (chá) de leite (½)

  5. 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  6. xícara (chá) de chocolate em pó (½)

  7. 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

  8. 15 biscoitos Negresco

  9. 500 g de chocolate ao leite para cobertura (picado ou em gotas para derreter)

  10. 1 caixinha de creme de leite (com soro e tudo)

  11. 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

  12. 8 biscoitos Negresco cortados ao meio (para decoração)

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 220ºC.

  2. Bata as claras em neve e reserve.

  3. Coloque a manteiga, o açúcar e a gema na tigela grande da batedeira e bata até obter um creme claro.

  4. Adicione a farinha, o chocolate em pó e o leite, alternadamente (1/2 xícara de farinha, 1/4 de leite, 1/2 xícara de chocolate em pó, 1/4 de leite, 1/2 xícara de farinha).

  5. Mexa na batedeira para misturar os ingredientes uniformemente.

  6. Desligue a batedeira, acrescente o fermento, não bata.

  7. Adicione as claras em neve sem mexer com a batedeira.

  8. Coloque o copo de papel na forma de cupcake e acrescente a massa da seguinte maneira: uma colher de massa, um biscoito Negresco (afundando levemente no biscoito) e outra colher de massa para cobrir bem o biscoito.

  9. Asse por 20 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.

  10. Derreta o chocolate em uma vasilha no banho maria.

  11. Retire do banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem até formar um creme liso e brilhante.

  12. Leve até a geladeira para esfriar. Você só vai usar quando os cupcakes estiverem prontos.

  13. Retire o chocolate derretido da geladeira.

  14. Adicione a manteiga e continue mexendo até a manteiga incorporar-se ao chocolate.

  15. Coloque a cobertura em um saco de confeitar com um bico de pitanga aberto e cubra os cupcakes.

Agora você sabe como fazer um cupcake negresco e preparar utilizando ingredientes que você encontra em qualquer supermercado.

Tempo de preparo: 50 minutos (Mais o tempo de resfriamento do creme)

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Fácil

Informações adicionais sobre o cupcake negresco

A receita tem uma dificuldade fácil, porém a forma precisa ser própria para cupcakes e não pode ser outra.

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Caso você queira trabalhar ou até mesmo ganhar uma renda extra recomendamos que você invista em uma forma própria e se especialize.

A decoração pode ser da sua escolha, desde o papel até a escolha do que vem em cima do cupcake, como granulados coloridos ou o próprio negresco.

Curiosidades sobre o cupcake negresco

A ideia dos cupcakes é antiga, surgiu na Inglaterra em 1828.

Os americanos deram o nome de cupcake porque eles eram originalmente feitos na xícara.

Cup é xícara em inglês e cake é bolo, dessa forma bolo na xícara.

Agora você já sabe como fazer um cupcake negresco com facilidade e com chances de ganhar uma renda extra se quiser vender.

Clique aqui para conhecer outras receitas de cupcakes!

Ou até impressionar seus convidados em festas, principalmente as infantis.

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