Como fazer torta de maçã caramelizada?

Atualizado: Fev 4

Quer saber como fazer torta de maçã caramelizada? Então leia nossa receita completa aqui embaixo.

Como fazer torta de maçã caramelizada 

Ingredientes

  1. 6 maçãs

  2. 60 gramas de manteiga

  3. 150 gramas de açúcar mascavo

  4. 1 massa folhada redonda

Modo de preparo

  1. Antes de começar a fazer uma torta de maçã invertida, prepare o caramelo.

  2. Para fazer isso, coloque o açúcar e a manteiga em uma panela ou frigideira alta, aqueça em fogo baixo e derreta aos poucos.

  3. Depois de preparar o caramelo, aqueça o forno a 180ºC e a seguir descasque as maçãs. Remova o meio e corte-o em quatro partes iguais.

  4. Você saberá que o caramelo está pronto quando estiver na cor acastanhada, mas não muito escuro.

  5. Neste ponto, transfira para uma forma de bolo redonda e coloque as maçãs com o lado arredondado para baixo.

  6. Asse em forno quente por 10-15 minutos para que as maçãs cozinhem um pouco no caramelo.

  7. Em seguida, retire a assadeira do forno e cubra as maçãs com massa folhada, alinhando as bordas para dentro.

  8. Use um garfo para picar a massa (para que não cresça muito durante o cozimento).

  9. Coloque a torta de maçã e a massa folhada no forno e deixe por 20 a 30 minutos ou até que a massa folhada esteja dourada e crocante.

  10. Retire a torta e deixe esfriar um pouco antes de retirá-la da forma.

  11. Sirva com um pouco de chantilly, sorvete de canela ou baunilha e um bom apetite!

Agora você sabe como fazer torta de maçã caramelizada e preparar utilizando ingredientes que são muito fáceis de achar.

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Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Média

Informações adicionais sobre a torta de maçã caramelizada

A forma ideal é de fundo removível para facilitar na hora de tirar a torta de maçã caramelizada, porém você pode utilizar se quiser a forma que você tem em casa.

Você adicionar algo ao recheio que é retirado no início da receita como granulado para compor a receita, porém completamente opcional.

Clique aqui para conhecer outras receitas de tortas!

Pode melhorar ainda mais a estética com o granulado, mas não fará tanta diferença no sabor que já está delicioso.

Agora você já sabe como fazer torta de maçã caramelizada.

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